Waktu saya pulang kampung, kebetulan ibu saya membuat kolak. Bermacam - macam isi dari kolak seperti santan kelapa, nangka, pisang, ketela, dan masih banyak lagi.
Pertanyaannya sekarang, adakah manfaat dari makanan kolak? Jawabannya ... banyak. Mau tahu berapa banyak manfaat dari memakan kolak? Baca selengkapnya :
PISANG
Buah yang berasal dari tanaman unik ini rasanya tidak dapat ditinggalkan sebagai bagian dari penghuni mangkuk kolak. Sebenarnya buah unik ini berasal dari tanaman suku rumput-rumputan 'raksasa'. Buah yang tumbuh akan membentuk tandan, dan masing-masing-masing buah dapat dikonsumsi secara terpisah.
Pisang mungkin sangat banyak ditemui di negara kita, jadi mungkin agak diremehkan, tapi sebenarnya pisang sangat banyak manfaatnya! Pisang ternyata mengandung kalium dalam jumlah besar yang akan sangat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan berbagai efek lain yang ada, tidak hanya itu, kalium yang dikandung pisang ternyata juga membantu memperkuat tulang, bahkan membantu penyerapan zat gizi. Selain itu, pisang ternyata memiliki efek antasida yang membantu meringankan gangguan pada pencernaan dan lambung, bahkan mencegah maag.
UBI JALAR
Umbi yang satu ini sudah sangat banyak dikenal di Indonesia, dan di beberapa daerah dipandang remeh karena sangat mudah tumbuh subur dan dianggap tidak terlalu memberi manfaat, ternyata, mereka yang memandang ubi jalar dengan remeh ini salah besar! Ubi jalar ini ternyata adalah sumber vitamin A, Vitamin B6 plus Vitamin C!
Vitamin A dalam ubi jalar ditemukan dalam bentuk betakaroten, bersama-sama dengan vitamin C, yang sama-sama merupakan antioksidan kuat, vitamin A dan C dalam ubi jalar akan memerangi senyawa perusak sel sehingga membuat tubuh tetap segar dan akan selalu awet muda. Kandungan seratnya yang tinggi akan membantu pencernaan, dan di saat yang sama akan membantu melawan tekanan darah tinggi.
SINGKONG
Umbi tongkat yang tumbuh mudah di mana-mana ini ternyata juga bernasib tidak jauh beda dengan ubi jalar, diremehkan dan dianggap hanya sebagai makanan murah tanpa gizi tinggi. Dan sekali lagi, ternyata mereka yang beranggapan seperti ini juga salah besar. Singkong ternyata juga adalah sumber kalium anti tekanan darah tinggi, sumber zat besi anti anemia, bahkan juga mengandung vitamin A dan C dalam jumlah besar!
Kandungan kalsium dalam singkong juga layak untuk diperhitungkan, jadi jangan remehkan umbi yang satu ini di dalam mangkuk kolak Anda! Kandungan vitamin B6 yang ada di dalam umbi singkong diperhitungkan sebagai zat yang akan membantu menurunkan dan melawan stress dan ketegangan! Kedua 'penyakit' yang pasti akan dialami kaum pekerja, apalagi mereka yang harus bekerja pada saat puasa.
KOLANG-KALING
Buah yang sebenarnya adalah biji aren ini disukai karena rasanya yang kenyal dan segar, seakan-akan sedang mengunyah permen segara tanpa rasa. Sebenarnya apa sih manfaat dari buah seukuran kelereng tanpa rasa ini?
Memang sebagian besar kandungan kolang-kaling adalah albumin atau protein, yang sayangnya susah sekali dicerna oleh tubuh, tapi jangan berkecil hati dulu dan segera ingin membuang jauh-jauh buah ini dari panci kolak Anda! Kolang-kaling terkenal memiliki serat dalam ukuran besar. Sehingga kolang-kaling tidak hanya sekedar menyenangkan untuk dikunyah, tapi kandungan seratnya akan membantu memperlancar pencernaan dan proses metabolisme makanan.
Bayangkan Anda yang sedang berpuasa, tentunya karena pola makan yang berubah, maka kolang-kaling akan sangat membantu meredakan 'gejolak' pencernaan dengan cara membuat proses metabolisme menjadi lebih lancar, dan proses pembuangan sampah metabolisme juga akan lebih tidak terganggu. Bagus bukan?
NANGKA
Buah raksasa dengan wangi yang tidak kalah dari durian ini juga merupakan salah satu bahan tambahan yang menyenangkan di semangkuk kolak. Tapi, apakah benar buah yang ditengarai berasal di daerah Semenanjung Malaya ini berguna bagi tubuh, apalagi yang sedang berpuasa?
Jawabannya ternyata sangat benar! Nangka ternyata memiliki banyak sekali zat gizi, antara lain Kalium yang akan melawan tekanan darah tinggi, nangka juga ternyata akan membantu mengurangi efek sakit maag, sehingga akan sangat membantu kita yang sedang berpuasa, kandungan vitamin C dan A yang tinggi juga akan membantu melawan efek penuaan, baik bagi mereka yang berpuasa maupun tidak.
SANTAN
Bagian yang satu ini tentunya sangat penting bagi keberadaan kolak, tanpa santan, buah dan umbi di atas tidak lebih dari sekedar buah dan umbi yang direbus bersamaan. Dari berbagai cerita, santan dikatakan 'jahat' pada kesehatan badan kita, tapi apakah benar demikian? Coba kita simak.
Santan yang dihasilkan dari parutan daging kelapa yang kemudian diekstrak dengan bantuan tenaga mekanis (diperas) dengan air hangat ini ternyata juga sekali lagi memiliki efek melawan maag. Selain itu, walaupun lemaknya memang adalah lemak jenuh, tapi ternyata lemak jenuh dari santan ini mudah sekali dicerna, sehingga tidak akan menyebabkan rasa kenyang berlebihan ataupun rasa tidak nyaman di perut setelah mengkonsumsi santan, dan karena mudah dicerna, maka lemak yang ada tidak akan kemudian berubah menjadi timbunan kolesterol dan lemak.
Buah yang berasal dari tanaman unik ini rasanya tidak dapat ditinggalkan sebagai bagian dari penghuni mangkuk kolak. Sebenarnya buah unik ini berasal dari tanaman suku rumput-rumputan 'raksasa'. Buah yang tumbuh akan membentuk tandan, dan masing-masing-masing buah dapat dikonsumsi secara terpisah.
Pisang mungkin sangat banyak ditemui di negara kita, jadi mungkin agak diremehkan, tapi sebenarnya pisang sangat banyak manfaatnya! Pisang ternyata mengandung kalium dalam jumlah besar yang akan sangat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan berbagai efek lain yang ada, tidak hanya itu, kalium yang dikandung pisang ternyata juga membantu memperkuat tulang, bahkan membantu penyerapan zat gizi. Selain itu, pisang ternyata memiliki efek antasida yang membantu meringankan gangguan pada pencernaan dan lambung, bahkan mencegah maag.
UBI JALAR
Umbi yang satu ini sudah sangat banyak dikenal di Indonesia, dan di beberapa daerah dipandang remeh karena sangat mudah tumbuh subur dan dianggap tidak terlalu memberi manfaat, ternyata, mereka yang memandang ubi jalar dengan remeh ini salah besar! Ubi jalar ini ternyata adalah sumber vitamin A, Vitamin B6 plus Vitamin C!
Vitamin A dalam ubi jalar ditemukan dalam bentuk betakaroten, bersama-sama dengan vitamin C, yang sama-sama merupakan antioksidan kuat, vitamin A dan C dalam ubi jalar akan memerangi senyawa perusak sel sehingga membuat tubuh tetap segar dan akan selalu awet muda. Kandungan seratnya yang tinggi akan membantu pencernaan, dan di saat yang sama akan membantu melawan tekanan darah tinggi.
SINGKONG
Umbi tongkat yang tumbuh mudah di mana-mana ini ternyata juga bernasib tidak jauh beda dengan ubi jalar, diremehkan dan dianggap hanya sebagai makanan murah tanpa gizi tinggi. Dan sekali lagi, ternyata mereka yang beranggapan seperti ini juga salah besar. Singkong ternyata juga adalah sumber kalium anti tekanan darah tinggi, sumber zat besi anti anemia, bahkan juga mengandung vitamin A dan C dalam jumlah besar!
Kandungan kalsium dalam singkong juga layak untuk diperhitungkan, jadi jangan remehkan umbi yang satu ini di dalam mangkuk kolak Anda! Kandungan vitamin B6 yang ada di dalam umbi singkong diperhitungkan sebagai zat yang akan membantu menurunkan dan melawan stress dan ketegangan! Kedua 'penyakit' yang pasti akan dialami kaum pekerja, apalagi mereka yang harus bekerja pada saat puasa.
KOLANG-KALING
Buah yang sebenarnya adalah biji aren ini disukai karena rasanya yang kenyal dan segar, seakan-akan sedang mengunyah permen segara tanpa rasa. Sebenarnya apa sih manfaat dari buah seukuran kelereng tanpa rasa ini?
Memang sebagian besar kandungan kolang-kaling adalah albumin atau protein, yang sayangnya susah sekali dicerna oleh tubuh, tapi jangan berkecil hati dulu dan segera ingin membuang jauh-jauh buah ini dari panci kolak Anda! Kolang-kaling terkenal memiliki serat dalam ukuran besar. Sehingga kolang-kaling tidak hanya sekedar menyenangkan untuk dikunyah, tapi kandungan seratnya akan membantu memperlancar pencernaan dan proses metabolisme makanan.
Bayangkan Anda yang sedang berpuasa, tentunya karena pola makan yang berubah, maka kolang-kaling akan sangat membantu meredakan 'gejolak' pencernaan dengan cara membuat proses metabolisme menjadi lebih lancar, dan proses pembuangan sampah metabolisme juga akan lebih tidak terganggu. Bagus bukan?
NANGKA
Buah raksasa dengan wangi yang tidak kalah dari durian ini juga merupakan salah satu bahan tambahan yang menyenangkan di semangkuk kolak. Tapi, apakah benar buah yang ditengarai berasal di daerah Semenanjung Malaya ini berguna bagi tubuh, apalagi yang sedang berpuasa?
Jawabannya ternyata sangat benar! Nangka ternyata memiliki banyak sekali zat gizi, antara lain Kalium yang akan melawan tekanan darah tinggi, nangka juga ternyata akan membantu mengurangi efek sakit maag, sehingga akan sangat membantu kita yang sedang berpuasa, kandungan vitamin C dan A yang tinggi juga akan membantu melawan efek penuaan, baik bagi mereka yang berpuasa maupun tidak.
SANTAN
Bagian yang satu ini tentunya sangat penting bagi keberadaan kolak, tanpa santan, buah dan umbi di atas tidak lebih dari sekedar buah dan umbi yang direbus bersamaan. Dari berbagai cerita, santan dikatakan 'jahat' pada kesehatan badan kita, tapi apakah benar demikian? Coba kita simak.
Santan yang dihasilkan dari parutan daging kelapa yang kemudian diekstrak dengan bantuan tenaga mekanis (diperas) dengan air hangat ini ternyata juga sekali lagi memiliki efek melawan maag. Selain itu, walaupun lemaknya memang adalah lemak jenuh, tapi ternyata lemak jenuh dari santan ini mudah sekali dicerna, sehingga tidak akan menyebabkan rasa kenyang berlebihan ataupun rasa tidak nyaman di perut setelah mengkonsumsi santan, dan karena mudah dicerna, maka lemak yang ada tidak akan kemudian berubah menjadi timbunan kolesterol dan lemak.
Jadi, apakah anda masih bertanya - tanya apakah ada manfaat dari memakan kolak?
0 komentar:
Posting Komentar